Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Разнообразие форм нарезки, высокая производительность
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.
Шкафы и more info стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне here они похожи на стопку микроволновок.
Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. Кредит может read more быть единственным вариантом для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.